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小麦粉を使わない、サクっ＆ふんわりとした
美味しいフィナンシェ、できました。


ー米粉のフィナンシェー

 

通常、お菓子やパンには、ほとんど使用されている小麦粉。 でも実は、日本における食物アレルギーを引き起こす ３大食材のひとつとも言われています。 でも！ 小麦アレルギーの人にも、 美味しいスイーツを楽しんで欲しい！ そんな思いで開発しました。

 

グルテンとは？
グルテンとは、小麦粉などに含まれるタンパク質の混合物。
粘性・弾力性のあるグルテンのおかげで、お菓子やパンはふんわりと膨らみ、その形を保つことができます。

小麦粉の代わりに米粉を使用！
米粉のでんぷん質が、グルテンの働きの代わりをしてくれています。
しかも、米粉を使ったことで、表面は“サクっ”、中は“しっとり”とした食感が楽しめます。
小麦粉を使ったフィナンシェに負けない、美味しさのヒミツです。

※必ずご確認ください※
●本品製造工場では、卵・小麦・乳・落花生を含む商品を生産しています。

●アレルギー対応商品の製造につきましては、専用器具を使用しておりますが、同じ生産ラインで卵・小麦・乳・落花生を含む製品も製造しております。焼成の窯については、卵・小麦・乳・落花生を含む製品と共用になります。器具の洗浄には細心の注意を徹底しておりますが、室内に浮遊の粉塵の混入までは防ぐことができません。

●こちらの商品は、小麦アレルギーの方のために製造しておりますが、アレルギーを治すものではございませんし、その他（卵・牛乳）アレルギーには対応しておりません。

●ご予約商品のため、お届けまでお時間をいただいております。ご了承ください。